矽膠管

　　隨著歐美內陸葡萄酒分酒機使（shǐ）用之風，矽膠管在國內越來越多的企業將它植入到體驗式營銷中（zhōng）使用，這種（zhǒng）新奇的營銷工具（jù）既吸引消費者的眼球，又在互動溝通上帶來輕（qīng）鬆（sōng）和趣味，那麽怎樣選擇一款既保鮮分酒又安全的分酒機呢？通過四年多實踐，我們總結出大致（zhì）幾點外觀檢測意見，供大家參考：

　　一、分酒機自從歐洲使用氮氣保鮮設計起到目前流行使用高純度氬氣保鮮，它時際上是完成（chéng）了（le）一個向瓶（píng）內相對排空（kōng）（氧氣）和絕對排空（氧氣）的一個過程（瓶內排空氧氣詳解（jiě）過程（chéng）見北（běi）美（měi）經典科技有限公司——回（huí）答葡萄酒保鮮的幾個問題一欄）。所以購買葡萄酒（jiǔ）分酒機時可考慮在保鮮（xiān）時間長短，葡萄酒（jiǔ）在機內的停留（liú）時（shí）間，選擇適合你的設備保鮮氣體，或氮氣或高純氬氣。

　　二、一個選擇好合（hé）適（shì）的氣體，還並不能達（dá）到對葡萄酒的絕對保鮮，大（dà）家可以注意（yì）到任何（hé）一款（kuǎn）分（fèn）酒機都會有一個延伸到瓶內的細管，這根矽膠管是作為（wéi）被壓力而（ér）出酒的管（guǎn）路（lù），這根管會長（zhǎng）時（shí）間浸泡在酒的液體內，也許一個星期或許20天。目前使用中有矽膠管和不鏽（xiù）鋼管，在長期實驗中我們觀察到雖然矽膠管是食品級，但膠管長期浸泡在酒的溶液中，都會與(弱)堿(弱)酸發生細微（wēi）的變化，直觀感覺（jiào）是管內（nèi）外壁吸附酒液（yè）、變色，原白色向微黃漸變、氧化。甚至後期處（chù）理不好會產生異味。而SUS304不鏽鋼對酒物化性能穩定。對酒不（bú）發生變化，所以選擇伸入到酒瓶內的管以（yǐ）選（xuǎn）擇不鏽鋼材質為好。

　　三、觀看分酒機（jī）設備出酒（管）口，酒口出完酒後能否將出酒（管）口內殘留（liú）掛酒退回到瓶內。如出（chū）酒口內內掛酒不（bú）能退回到瓶內，12小時或更短（duǎn）時（shí）間出酒口內的內掛酒液會產生氧化、變酸、變質，直接影響到下（xià）一杯的品質。

　　四、觀看分酒機在（zài）出酒時能否計量出酒，平穩（wěn）出酒（jiǔ），會不會產生急流衝杯現象，優（yōu）秀的分酒機會有一套電、氣路流量穩定裝置（zhì），出酒會平穩。

　　五、分酒機出酒後觀看酒杯中酒液體是否有泡沫漂浮、微少泡屬正常。如酒液麵泡沫過多（duō），形成了一個泡沫層，不消退，說明該設備存在問題。

　　六、在選擇分酒機製冷方式上，建議選用壓縮機風冷（lěng）式結構（gòu），有條件選用分體結構，減少震動，壓縮機製冷有利於白葡萄酒的低溫冷藏，並對紅葡萄（táo）酒具備一個穩定的冷源。在以（yǐ）電子製冷方式中首先要檢查溫度感溫頭是否在可視的機箱內中部，如在內腔內部，多數是不能反（fǎn）應機箱內的真實溫度（dù）。

　　七、觀察設備透（tòu）明門：

　　A、關閉後是否密封（fēng），如有漏風或（huò）風洞，會增（zēng）加壓縮（suō）機的負荷，壓縮機（jī）會（huì）頻繁啟動。

　　B、門表麵是否有結露（lù）、水霧、水珠，如存在說明設備內腔與外殼絕緣不好，有冷橋、時間過長酒標會遭到汙染。

　　八、檢查氬氣鋼瓶，鋼瓶顏色為深灰色，鋼（gāng）瓶（píng）安全耐壓為（wéi）23.5kg，內充氣體一般不超過（guò） 15kg.如發現瓶子顏色有誤，千萬不能使用（不同（tóng）的壓力容器耐壓不同），使用正規的（de）廠家產品，鋼瓶有合格證隨行。

　　九、歐洲、美國及中國廠家已先後獲得不同結構的專利知識產權，在以做代理經銷（xiāo）運作中，應首選用（yòng）具備專（zhuān）利授權的企業合作，以免在營銷發展中產生不必（bì）要的侵權糾紛（fēn）。

　　十、設備外觀檢查：在外觀主（zhǔ）要檢查出酒口（管）是否具有安全保護設計。如用矽（guī）膠管直（zhí）徑5mm左右的不鏽鋼管彎曲造型，直接在設備表麵伸出。如下圖所示：在公眾場合使用會有紮傷、刮傷人的隱患，而選用模（mó）具（jù）鑄造的出酒口（管）會圓滑而安全。

　　綜上所述，一個分酒（jiǔ）機隻用幾條直觀的判斷的依據是不夠的，何況（kuàng）設備結（jié）構原理、電氣路控製（zhì）敘述並不深入，隻能多觀察並選擇成熟的製造商才是捷徑。

　　一個優（yōu）異的分酒（jiǔ）機是一種功能及外觀完美的設計體現，一種能分酒的設備代表的（de）是保鮮、安全、愉悅。它（tā）是一種工具，它是一個與消費者交流（liú）的橋。認識（shí）它，選擇（zé）好，才更是物有所（suǒ）值。”